Aromatyczne ciasto z owocami i orzechami włoskimi...

Proste, aromatyczne może być w wersji dla osób z nietolerancją glutenu.
Przynajmniej takie spróbowałam robić i wyszło dobre.
Zwykły placek, ale z dodatkiem owoców, orzechów i skórki z pomarańczy zostawia naprawdę cudowne wrażenie na podniebieniu.
Bez proszku do pieczenia, puszyste dzięki ubitym białkom.

Składniki:  2 szklanki mąki pszennej lub z amarantusa -wersja bez glutenu,
                 ( u mnie pół na pół pszenna i z amarantusa)
                 15 dag masła, 4 jajka, 1 szklanka cukru pudru,
                 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy,
                 50 dag śliwek, 2 jabłka, garść łuskanych orzechów włoskich,
                 cynamon

Przygotowanie
Śliwki umyj, osusz, przekrój na pół i wyjmij pestki. Jabłka obierz ze skórki i pokrój na cząstki. Sklaruj masło i ostudź. Oddziel białka od żółtek, dodaj cukier i ubij je na sztywną pianę. Kiedy piana z białek będzie sztywna i lśniąca dodawaj po jednym żółtku i łyżce przesianej mąki nie przerywając ubijania. Kiedy dodasz żółtka, dodawaj stopniowo sklarowane i ostudzone masło, także na przemian z mąką.
Wysmaruj resztką sklarowanego masła formę na ciasto, oprócz mąką i wystukaj jej nadmiar z formy. Wej ciasto, na wierzch ułóż śliwki, rozcięciem do góry oraz jabłka. Posyp obficie posiekanymi orzechami włoskimi, oprósz odrobiną cynamonu. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180C. Piecz ok. 45 minut.
Upieczone ciasto możesz posypać cukrem pudrem.

Smacznego !

Maja ♥

              

Placek ze śliwkami...

Pamiętacie? ''Najłatwiejsze ciasto w świecie... tak, tak, tak ... "

Taki sobie na szybko placek ze śliwkami..., ale bardzo smaczny.
Prosty, zawsze Wam wyjdzie.
Jeśli po pracy macie ochotę na świeże, domowe ciasto, a mało czasu, spróbujcie mojego przepisu.
Każdy sobie z nim poradzi ... ♥
Uwaga! Ciasto szybko znika, prosto z blachy.

Składniki:   50 dag śliwek, 1 kostka masła , 1 szklanka cukru,  
                  2 szklanki mąki, 3 jajka,  2 łyżeczki proszku do pieczenia,
                  płatki migdałowe, cynamon, cukier puder do posypania

Przygotowanie
Umyj sliwki, przekrój i usuń pestki.
Nagrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Z białek ubij sztywna pianę, następnie dodaj cukier i ubijaj nadal na sztywno.
Do ubitej już piany wrzucaj kolejno jedno żółtko, nie przerywając mieszania. Potem dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj. Roztop masło, ostudź, a następnie chłodne dodaj do masy. Wymieszaj ponownie. Formę ( u mnie tortownica śr. 24 cm), wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką. Wlej ciasto do formy. Na wierzchu ciasta połóż śliwki, rozcięciem do góry.
Oprósz każdą śliwkę cynamonem.
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz 45 minut.
Po wyjęciu posyp ciasto obficie cukrem pudrem i płatkami migdałowymi.

Smacznego !