Pizza z camembertem, suszonymi pomidorami i suszonymi śliwkami...

Dziś miałam smutny nastrój... i choć w smutne dni inni wybierają słodkie, ja częściej jem późne, syte kolacje... Niezdrowo?! Wiem, całe szczęście smutne dni są u mnie rzadkością.
Właśnie siadam do mojej ulubionej potrawy na złe dni... PIZZA.
Dziś robiona z resztek, bo nie byłam przygotowana na to, że dzień się tak paskudnie dla mnie skończy...

Mimo, że jest z resztek, wyszła wspaniała, więc od razu dzielę się przepisem...

Składniki:   15 dag mąki pszennej, 10 dag mąki kukurydzianej,
                  ok. 100 ml ciepłej wody
                  15 g drożdży, 1/2 łyżeczki cukru,
                  1/2 łyżeczki soli, 3 łyżki oliwy
                  sos pomidorowy, kilka suszonych śliwek, czerwona papryka,
                  kilka suszonych pomidorów, 1 ser camembert,
                 1 kulka sera mozzarella, oregano świeże lub suszone

Przygotowanie
Mąkę kukurydzianą i pszenną przesiej do miski, dodaj sól i wymieszaj. Zrób rozczyn z połowy wody, drożdży, cukru i  2 łyżek mąki. Woda nie może być gorąca, ok. 40 C. Odstaw rozczyn w ciepłe miejsce na 10 minut.
Po tym czasie dodaj rozczyn do mąki i wymieszaj. Dodaj oliwę i zagnieć elastyczne i miękkie ciasto.
Odstaw do wyrośnięcia przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na ok. 30 minut.
Po tym czasie uformuj z ciasta okrągły placek. Wysmaruj pizzę pomidorowym sosem. Ułóż na wierzchu suszone pomidory, drobno pokrojone suszone śliwki, paprykę, ser mozzarellę i camembert. Przypraw oregano. Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika do 200 C. Pizza będzie gotowa po 20 minutach.

Smacznego !

Maja ♥