Śledź z czosnkiem, suszonymi pomidorami i bazylią...

Śledzie z czosnkiem? Tak. Może to dziwne połączenie, ale kto nie jadł niech spróbuje.
Kiedyś z bratem moim kochanym wynaleźliśmy taki przepis na śledzie z majerankiem i czosnkiem. Wszyscy sie zajadali. Były naprawdę pyszne. Nawet dla tych którzy lubią tylko tradycyjne smaki.
Teraz wykorzystałam pomysł i zrobiłam śledzie w oleju z czosnkiem, suszoną bazylią i suszonymi pomidorami.
Wyszły cudownie.
Jak to nazwać? śledź po włosku ?! :)

Składniki:   1/2 kg solonych filetów śledzia, 2 ząbki czosnku,
                    suszone pomidory (w oleju lub suche), 
                    suszona bazylia, pieprz, olej roślinny

Przygotowanie
W zależności od zasolenia śledzi, namocz je w zimnej wodzie na 1-2 godziny. Śledzi czasem nie trzeba  moczyć w ogóle, wszystko zależy od smaku i upodobań.
Pomidory pokrój w kostkę.
W misce lub słoiku układaj odsączone i pokrojone śledzie warstwami, każdą przyprawiając bazylią i pieprzem dodając pomidory i wycisnięty przez praskę czosnek. Zalej śledzie olejem.
Tak przygotowane śledzie schowaj do lodówki na kilka godzin. Najlepsze będą po 48h.

Smacznego !

Maja  ♥