Kokosowa kawa z chia i suszoną sliwką...

Kolejne szybkie śniadanie z ulubioną kawą zbożową.
W zależności od ilości użytych nasion chia może być koktajlem lub puddingiem.
Smak Inki z mlekiem kokosowym i suszoną śliwką idealnie się łączy.
Kawę możecie przygotować rano, nie musicie czekać, aż nasiona napęcznieją. Wtedy po prostu pijecie ją jak koktajl.
Jeśli jednak wybierzecie bardziej gęsta formę, śniadanie możecie przygotować wieczorem i przechować w lodówce.

Składniki:

150 ml mleka kokosowego, 2 łyżki Kawy Inka, 

 4 śliwki suszone, 1 łyżeczka nasion chia, wiórki kokosowe

Przygotowanie
Kawę zalej 100 ml wrzącej wody w filiżance. Poczekaj aż ostygnie. Mleko kokosowe zmiksuj w blenderze z suszonymi śliwkami. Wlej do szklanki, dodaj nasiona chia i wymieszaj dokładnie.
Kiedy kawa będzie zimna wlej ją do mleka z nasionami. Wymieszaj, posyp wiórkami kokosowymi.

Jeśli chcesz, żeby kawa zamieniła się w pudding dodaj 2 łyżki nasion chia i odstaw na kilka godzin do lodówki.

Smacznego !

Maja ♥

Likier kajmakowy...

Alkohol domowy smakuje mi najlepiej...♥
Nalewki, wina... są raczej dla cierpliwych, ale możemy zrobić likier, który będzie gotowy już w 1 dzień. Oczywiście każdy alkohol im dłużej się przegryza tym lepiej, ale są też wersje na szybko i mi to pasuje.

Likier kajmakowy wymaga najmniej pracy, a jest naprawdę pyszny...♥

Gotowa masę kajmakową w puszce lub zwaną inaczej ''krówkową'', kupicie w większości sklepów, szczególnie przed Wielkanocą.
Do tego dobra wódka i prawie gotowe...

foto: poważnieszczęśliwa

Składniki:   1 puszka masy kajmakowej (krówkowej o smaku kajmakowym),
                  1/4-1/2 l wódki (w zależności od upodobań, dla mnie 1/2 l wyszło trochę za mocne)
                  1/2 szklanki mleka skondensowanego 7,5% niesłodzonego,
                  1 laska wanilii (ew. cukier waniliowy), 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Przygotowanie
Do naczynia wlewamy kajmak. Kawę rozpuszczamy w 4 łyżeczkach wrzątku i dodajemy do kajmaku, mieszamy. Do masy  powoli dolewamy wódkę, cały czas mieszając. Mleko skondensowane wlewamy do garnka, podgrzewamy delikatnie (nie gotujemy!) z dodatkiem laski wanilii lub cukru waniliowego, tak żeby przeszło aromatem. Ostudzone mleko z wanilią dolewamy,  powoli mieszając do reszty składników. Gotowy alkohol przelewamy do butelki, szczelnie zamykamy. Odstawiamy na minimum 12h w chłodne miejsce, ale nie do lodówki.

Smacznego !